Il 21 marzo prossimo, con l’avvio della settimana del pesto, Genova respirerà l’atmosfera del Campionato Mondiale del Pesto, la manifestazione internazionale che si svolge ogni due anni e che porta a Genova cento aspiranti campioni da tutto il mondo. Palazzo Ducale ospiterà la finale il 29 marzo.
In occasione del Campionato da venerdì 21 marzo a domenica 30 marzo, i ristoratori liguri esaltano l’offerta di piatti tipici a base di pesto con menù speciali a prezzo fisso. L’elenco è in continuo aggiornamento e visibile on-line.
Protagonista assoluto della rassegna è il basilico, colonna olfattiva della Liguria, perché solo qui, tra le alture di Genova Prà e la riviera, nasce il basilico genovese elemento base del vero pesto.
