E' con immenso piacere che annuncio a tutti Voi la prima recensione a noi dedicata.
Il critico è un nostro amico che necessita ogni volta di essere stupito con un po' di "prospettiva".
Lieti di averlo accontentato!!!
mercoledì 4 maggio 2011
Una recensione gastronomica...e non solo...A due passi dal centro di Genova potete trovare la Taverna del Basilico, un luogo dove si possono gustare piatti semplici ma allo stesso tempo prelibati e gustosi. E' questo il segreto dei gestori, la signora Berlucchi e il signor Bardolino i quali amano definire la loro: "una cucina povera, dove però gli ingredienti essenziali vengono combinati con estro e fantasia". Ecco che prendono vita: la sublime "Farinata 3-1", così chiamata per sottolineare la giusta proporzione tra acqua e farina...l'eccellente "Bruschetta", che richiama incredibilmente i sapori mediterranei di un'epoca scomparsa...i Piatti Estivi, ideati al momento con ingredienti improvvisati ma sempre sapientemente miscelati...e molto altro da scoprire di volta in volta. Il tutto può essere innaffiato con acqua di fonte diretta o con qualche bottiglia di buon vino rosso. Nella bella stagione, i tavoli sono apparecchiati nell'ampia terrazza e i siparietti ludici del giovane Merlot col suo fedele Grisù vi intratterranno per tutta la cena offrendovi uno spettacolo sicuramente divertente.
Insomma....alla Taverna del Basilico...io ci vado sempre!
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